RICETTE
SALSA COLBERT - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE
ingr. principale: BURRO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Burro
2 Cucchiaini .... Estratto Di Carne Sciolto In 1/2 Bicchiere D'acqua Tiepida
2 Cucchiai .... Prezzemolo Tritato Finemente
1 Cucchiaio .... Dragoncello Fresco Tritato Finemente
1/2 .... Limone (succo)
1 Pizzico .... Pepe Bianco Appena Macinato
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in una casseruola senza che abbia a colorire; togliete il recipiente dal fuoco ed incorporatevi l'estratto di carne diluito e mescolate con cura. Quando i 2 ingredienti saranno ben amalgamati unite il prezzemolo e il dragoncello tritati finemente e il succo di limone. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe bianco e servite.
Note:
-
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