RICETTE
SALSA DI POMODORO - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE
ingr. principale: POMODORO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1500 G .... Polpa Di Pomodoro
1 .... Carota
1 .... Cipolla
1 Gambo .... Sedano
1 Spicchio .... Aglio
1 Mazzetto .... Basilico
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe Nero
Preparazione:
Tagliate la polpa di pomodoro, ben pulita, in filetti, affettate la cipolla, tagliate carota e sedano a pezzetti. Mettete il tutto in una casseruola con lo spicchio d'aglio e il basilico; condite con olio, sale e pepe macinato al momento. Mescolate e fate cuocere a calore moderato. Quando le verdure sono cotte, eliminate l'aglio e il basilico, e passate il resto al setaccio. Adatta per tutti gli usi.
Note:
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