RICETTE
SALSA FREDDA LEGGERA
per la categoria: SALSE
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
10 Cucchiai .... Ricotta Fresca
5 .... Limoni
5 Cucchiaini .... Senape Forte
5 .... Albumi D'uovo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la senape, salare e pepare. Battere a neve gli albumi ed incorporare con delicatezza alla salsa. Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.
Note:
-
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