RICETTE
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SALSA PROFUMATA PER CARPACCIO
per la categoria: SALSE ingr. principale: TIMO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Rametto .... Timo Fresco .... Capperi Sott'aceto 2 Cucchiaini .... Pasta D'acciughe 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino 1 Cucchiaio .... Pangrattato .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Scaldare 2 cucchiai di olio, unire 1 cucchiaio di pangrattato e farlo tostare per qualche minuto. Unire la pasta d'acciughe e, mescolando con un cucchiaio di legno, farla sciogliere. Spegnere il fuoco, incorporare alla salsa l'aceto, i capperi tritati e metà delle foglioline di timo. Quando sarà fredda salarla, peparla, aggiungere altro olio a piacere e le altre foglie di timo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |