RICETTE
SALSA REALE - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE
ingr. principale: CAROTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
30 G .... Burro
1 Bicchiere .... Brodo
1 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Latte
15 G .... Farina
1 .... Cipollina
1 .... Carota
.... Prezzemolo
2 .... Panini (mollica)
Preparazione:
In un pentolino fate rosolare nel burro la cipollina, la carota e il prezzemolo finemente tritati. Spolverizzate con la farina, aggiungete un bicchiere di brodo e uno di vino. Cuocete per circa mezz'ora. Frullate il composto, unite la mollica di pane precedentemente ammorbidita nel latte caldo e strizzata. Frullate tutto di nuovo e riscaldate la salsa prima di servire.
Note:
-
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