RICETTE
SALSA SUPREMA PER UOVA SODE, BOLLITI E ARROSTI DI CARNE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: PANNA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
30 G .... Farina
20 Cl .... Brodo
2 .... Tuorli D'uovo
200 G .... Panna
50 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Fate fondere il burro in un tegame a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate bene, lasciando cuocere un paio di minuti. Unite il brodo a filo e continuate a cuocere per altri 5 minuti, eventualmente aggiungendo brodo o farina a seconda che il composto sia troppo denso o troppo fluido. Unite quindi gli altri ingredienti continuando a mescolare, e levate dal fuoco dopo altri 2-3 minuti.
Note:
-
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