RICETTE
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SALSA TARTARA - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE ingr. principale: SENAPE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 .... Uova Sode 1 Cucchiaio .... Senape 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai .... Aceto Di Vino 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva 3 .... Cetriolini 1 Manciata .... Capperi .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una terrina schiacciate i tuorli sodi con una forchetta, unitevi la senape, il prezzemolo, il sale e il pepe. Fate amalgamare bene gli ingredienti e poi cominciate a versare l'olio a filo, come per la maionese, senza mai smettere di mescolare. Quando la salsa sarà corposa aggiungete l'aceto, gli albumi e i cetriolini tritati finemente. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |