RICETTE
SALSA UMBRA PER TROTA IN COURT BOUILLON
per la categoria: SALSE
ingr. principale: UOVA SODE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Uova Sode
2 .... Filetti D'acciughe
1 Cucchiaio .... Capperi
2 .... Cetriolini Sott'aceto
1 Manciata .... Prezzemolo Tritato
1 .... Limone Piccolo (succo)
2 Cucchiai .... Aceto Di Vino Bianco
.... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Triturare insieme finemente uova, capperi, acciughe, cetriolini, e prezzemolo (anche col mixer); unite succo di limone e aceto e amalgamate facendo cadere a filo l'olio. Servirla sui filetti di pesce.
Note:
Luogo: Umbria.
Inviata da:
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