RICETTE
SKORDALI - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE
ingr. principale: AGLIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1/2 Tazza .... Olio D'oliva
6 Spicchi .... Aglio
5 Fette .... Pane (mollica)
3 Cucchiai .... Aceto Di Vino
.... Sale
1/2 Tazza .... Noci Tritate Finemente
.... Per Decorare:
.... Olive
.... Sottaceti
Preparazione:
Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa. Inumidite il pane, strizzatelo molto bene e aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta. Aggiungete le noci tritate finemente e versate 3 cucchiai di aceto, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio. Se vi sembra denso versate un po' d'acqua. Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.
Note:
Luogo: Grecia.
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