RICETTE
SALSA CARBONARA
per la categoria: SALSE
ingr. principale: PANCETTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Pancetta
80 G .... Formaggio Pecorino Romano
2 .... Uova
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Far soffriggere nell'olio con sale a fuoco lentissimo la pancetta tagliata a cubetti in modo che rimanga morbida; sbattere le uova in una scodella insieme al formaggio grattugiato. Ottima con spaghetti, da condire prima versando le uova sui spaghetti caldi, poi l'olio e la pancetta.
Note:
-
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