RICETTE
PESTO ALLA GENOVESE CON IL BIMBY
per la categoria: SALSE
ingr. principale: BASILICO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
80 G .... Basilico Lavato E Asciugato
50 G .... Formaggio Parmigiano
30 G .... Formaggio Pecorino
30 G .... Pinoli
1 Spicchio .... Aglio
15 Cl .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'aglio: 30 secondi a velocità turbo. Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l'olio e il sale 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità 8. Serve per condire trenette, gnocchi, lasagne. Consigli: se vuoi renderlo più fluido aggiungi 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Note:
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