RICETTE
RAGÙ CON IL BIMBY
per la categoria: SALSE
ingr. principale: PASSATA DI POMODORO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Carne Tritata
50 G .... Pancetta
80 G .... Sedano
.... Carota
.... Cipolla
80 G .... Olio D'oliva
5 Cl .... Vino Rosso
500 G .... Passata Di Pomodoro
.... Sale
Preparazione:
Trita le verdure e la pancetta: 10 secondi a velocità 4. Aggiungi l'olio e soffriggi: 3 minuti a temperatura 100. Unisci la carne e insaporisci per altri 10 minuti a temperatura 100 velocità 1, bagnando con il vino rosso. Aggiungi la passata, il sale e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità 1. È ottimo per condire tagliatelle, fettuccine e lasagne al forno. Consigli: se vuoi raddoppiare le dosi, ti consiglio di posizionare la farfalla.
Note:
-
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