RICETTE
BANANE E FORMAGGIO AL GRATIN - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BANANE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Banane
1 Cucchiaio .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio .... Pangrattato
40 G .... Burro Sciolto
1 Pizzico .... Pepe (o Peperoncino In Polvere)
1/2 Bicchierino .... Cognac (o Brandy)
Poco .... Sale
Preparazione:
Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza. Disponetele in una pirofila con 40 g di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti. Bagnate le banane con il cognac (o il brandy), infiammatele, cospargetele con parmigiano misto a pangrattato e gratinate.
Note:
-
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