RICETTE
SUGO CON FUNGHI
per la categoria: SALSE
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Funghi Porcini Freschi
500 G .... Pomodori Pelati
.... Cipolla
.... Prezzemolo Tritato
.... Aglio
.... Sale
.... Pepe
Poco .... Vino Bianco
.... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Far soffriggere aglio e cipolla tritati in olio; aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine e far cuocere a fiamma bassa; spruzzare con poco vino e far evaporare; aggiungere i pomodori tritati e far cuocere per un ora a fiamma bassa; salare, pepare ed aggiungere il prezzemolo tritato. Ottima per condire pasta all'uovo.
Note:
-
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