RICETTE
NERO DI SEPPIA
per la categoria: SALSE
ingr. principale: SEPPIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Seppie
2 Spicchi .... Aglio
250 G .... Pomodori Pelati
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Preparare le seppie togliendo la pelle, gli occhi, gli ossi e tenere da parte le sacche; far soffriggere nell'olio gli spicchi d'aglio tritati; aggiungere i pomodori tritati e le seppie; far cuocere a fiamma bassa aggiungendo se necessario un po' d'acqua; quando le seppie sono cotte, salare e pepare ed aggiungere il nero delle sacche. Usata con riso e risotti.
Note:
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