RICETTE
SALSA MAIONESE - VARIAZIONE 5
per la categoria: SALSE
ingr. principale: TUORLI D'UOVO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Tuorli D'uovo
1 Bicchiere .... Olio Di Semi
Alcune Gocce .... Succo Di Limone
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Sbattere bene i rossi e iniziare a mescolare sempre nello stesso verso aggiungendo, molto lentamente, l'olio, non appena la maionese inizierà a diventare molto soda aggiungere qualche goccia di limone e continuare a versare l'olio ed a mescolare; alla fine aggiungere un pizzico di sale; con pazienza e con cura avrete un ottima maionese. Dove? Su pesce bollito, su pomodori, verdure.
Note:
-
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