RICETTE
SALSA TARTARA - VARIAZIONE 10
per la categoria: SALSE
ingr. principale: CETRIOLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 .... Uova Sode
1 Spruzzata .... Aceto Di Vino Bianco
1 Cucchiaio .... Capperi
1 .... Cipolla
.... Senape
3 .... Cetrioli Sott'aceto
.... Prezzemolo
.... Sale
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Passare nel frullatore i rossi delle uova sode, un cucchiaio di capperi, una cipolla, 3 cetrioli ed il prezzemolo; aggiungere sale, poca senape e iniziare ad incorporare 'a filo' tutto l'olio, aggiungendo poi una spruzzata di aceto bianco. Salsa adatta per la fondue bourguignonne.
Note:
-
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