RICETTE
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BASILICO SOTTO SALE
per la categoria: SALSE ingr. principale: BASILICO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Foglie Di Basilico Sane 200 G .... Sale Fino Integrale 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Pulire accuratamente 150 g di foglie di basilico perfettamente sane, con un telo leggermente inumidito. Sistemare le foglie in un vaso di vetro con imboccatura larga, alternandole con strati di sale fino integrale (circa 200 g in tutto). L'ultimo strato deve essere di sale. Pressare delicatamente con la punta delle dita il contenuto del vaso e versare in superficie un cucchiaio d'olio d'oliva. Chiudere bene e riporre in luogo buio e asciutto per 20 giorni. Al momento dell'uso non aggiungere sale alle preparazioni, poiché le foglie di basilico saranno già molto salate. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
