RICETTE
ACETO AL LIMONE
per la categoria: SALSE
ingr. principale: ACETO DI VINO BIANCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Aceto Di Vino Bianco
3 .... Limoni (scorza)
Preparazione:
Lavare e spazzolare accuratamente i limoni, asciugarli con un canovaccio pulitissimo. Con un coltello affilato, ricavarne la scorza, avendo cura di non asportare la parte bianca. Mettere la scorza in un vaso di vetro a imboccatura larga; versarvi l'aceto e tenerlo in infusione per almeno 10 giorni. Trascorso questo tempo, filtrarlo e imbottigliarlo. Utilizzare l'aceto per condire l'insalate verdi o di frutta, e per le salse che accompagnano il pesce.
Note:
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