RICETTE
ACETO AI LAMPONI - VARIAZIONE 6
per la categoria: SALSE
ingr. principale: LAMPONI
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
100 G .... Lamponi Freschi
5 .... Lamponi
60 Cl .... Aceto Di Mele
Preparazione:
Lavate accuratamente i lamponi, asciugateli e disponeteli in una ciotola capiente. Versate l'aceto di mele in una casseruola e portatelo ad ebollizione, quindi mettetelo nella ciotola contenente i lamponi. Riempite un vasetto di vetro sterilizzato con il composto così preparato e fatelo riposare, ben chiuso, per 3 settimane in un luogo fresco e buio. Ogni giorno dovrete agitare il barattolo per 1-2 volte. Trascorso questo tempo filtratelo fascendolo passare da un colino a maglie fitte e versate l'aceto così ottenuto in una o più bottiglie ben pulite. Inserite i lamponi freschi e chiudete ermeticamente. Conservate l'aceto in un luogo fresco e buio.
Note:
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