RICETTE
BARBOTTA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FIORI DI ZUCCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Farina Di Frumento
700 G .... Fiori Di Zucca
5 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Strutto (o Burro)
.... Acqua
.... Sale
Preparazione:
Preparare un impasto con la farina, l'olio,il sale e dell' acqua tiepida. Far scottare i fiori di zucca in acqua salata per circa un minuto. Tritare questi fiori e aggiungerli all'impasto. Stendere uniformemente l'impasto in una teglia da forno precedentemente unta con il burro. Versare sulla superficie un filo d'olio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 minuti.
Note:
Preparazione: 70 minuti.
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