RICETTE
ACETO MESSICANO
per la categoria: SALSE
ingr. principale: PEPERONCINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 .... Peperoncini
1 Cucchiaio .... Semi Di Coriandolo
2 .... Cipollotti
Alcune Gocce .... Salsa Worcester
100 Cl .... Aceto Di Vino Bianco
1 Cucchiaio .... Zucchero
Poco .... Sale
.... Per Decorare
Alcuni .... Peperoncini
Preparazione:
Pulire, lavare e asciugare i peperoncini, quindi tritarli e mescolarli in un vaso con i semi di coriandolo tritati grossolanamente, i cipollotti puliti, lavati, asciugati e affettati finemente e alcune gocce di salsa Worcester. Versare sul mix l'aceto di vino bianco mescolato con zucchero e sale. Coperchiare e lasciar macerare per 20 giorni, scuotendo di tanto in tanto il vaso. Filtrare e versare direttamente in bottigliette decorate con collanine di peperoncini.
Note:
Luogo: Messico.
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