RICETTE
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ACETO AL LIMONE - VARIAZIONE 4
per la categoria: SALSE ingr. principale: LIMONI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 Cl .... Aceto Di Vino Bianco 2 .... Limoni 4 Grani .... Pepe Nero 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Lavare i limoni e grattugiare la scorza di uno solo. Sbucciare a spirale la buccia del secondo, facendo attenzione a non tagliare la parte bianca, e tagliarla a strisce sottili. Tagliare ora i limoni in spicchi. Schiacciare i grani di pepe. In una pentola d'acciaio inossidabile dal bordo alto, versare l'aceto, la scorza e le strisce di limone, il pepe, 3 spicchi di limone ed un pizzico di sale. Porre sul fuoco e portare a bollore, quindi filtrare con un colino e imbottigliare. Lasciare riposare l'aceto per 15 giorni in un luogo fresco e buio, prima di usarlo. Questo aceto è indicato per insaporire insalate, patate e piatti dal sapore delicato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
