RICETTE
SALSA AL PECORINO - VARIAZIONE 3
per la categoria: SALSE
ingr. principale: FORMAGGIO PECORINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
30 Cl .... Panna Fresca
60 G .... Formaggio Pecorino Semistagionato Grattugiato
20 G .... Scalogno Stufato
1 Rametto .... Timo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Bollire la panna con un rametto di timo e lo scalogno stufato fino a ridurla della metà. Ritirare dal fuoco e unire il pecorino grattugiato. Togliere il timo, salare, pepare e frullare al minipimer. Utile per accompagnare la carne.
Note:
-
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