RICETTE
SALSA AURORA - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE
ingr. principale: MAIONESE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Maionese
1 .... Limone (succo)
Poco .... Olio D'oliva
2 Cucchiai .... Salsa Di Pomodoro
2 Cucchiai .... Panna Liquida
1 Cucchiaio .... Cognac
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Preparate una maionese e, alla fine, dopo aver aggiunto il succo di limone, lavoratela ancora con un po' d'olio d'oliva in modo da mantenere una buona consistenza. Amalgamatevi poi 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di panna liquida e aromatizzate il tutto con 1 cucchiaio di cognac, sale e pepe. Questa salsa viene in genere usata per la preparazione di cocktail di crostacei.
Note:
-
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