RICETTE
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SALSA AL POMODORO
per la categoria: SALSE ingr. principale: POMODORI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Pomodori Maturi Sodi .... Sale 3 Spicchi .... Aglio .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe Poco .... Prezzemolo Tritato Finemente |
Preparazione: |
Tuffate 4 pomodori maturi ma ben sodi per alcuni istanti in acqua bollente cosi da riuscire a sbucciarli con facilità; privateli quindi dei semi e tagliateli a spicchi lasciandoli poi scolare dall'acqua di vegetazione dopo averli spolverati con il sale. Asciugateli tamponandoli con un canovaccio e, dopo averli tritati, mescolateli a 3 spicchi di aglio sbucciati e tagliati a metà, quindi lasciate riposare il tutto per circa 30 minuti. Eliminate gli spicchi d'aglio, condite con olio d'oliva, sale, pepe e un po' di prezzemolo finemente tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
