RICETTE
BAVARESE AI POMODORI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
300 G .... Pomodori
300 G .... Panna Fresca
15 G .... Colla Di Pesce
1 .... Limone
2 Cucchiai .... Latte
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce. Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale. Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata. Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce. Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.
Note:
-
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