RICETTE
BIGNÈ DI BIANCHETTI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BIANCHETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Bianchetti
1 .... Albume D'uovo
.... Pastella Per Bignè
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Lavate e pulite i bianchetti. Al momento di usare la pastella unite l'albume montato a neve, poi immergete e mescolate i bianchetti crudi. Friggeteli in olio abbondante caldissimo, versandoli una cucchiaiata alla volta. I bignè devono riuscire gonfi e ben dorati, sgocciolateli e asciugateli
Note:
-
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