RICETTE
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BOCCONCINI DELICATI
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: FORMAGGIO GRANA PADANO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Mollica Di Pane Poco .... Latte 150 G .... Formaggio Grana Padano Grattugiato 80 G .... Formaggio Stracchino 4 .... Uova 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Noce Moscata 1 Manciata .... Prezzemolo Tritato .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Bagnare la mollica di pane nel latte, strizzarla bene e sbriciolarla. Mescolarla con il grana padano e lo stracchino tagliato a pezzetti minuti. Amalgamare tre uova, aggiungere gli altri ingredienti, e impastare bene unendo anche il sale, la noce moscata e il prezzemolo (se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungere qualche cucchiaio di latte). Lasciar riposare per due tre ore e fare poi tante polpettine, che vanno passate nella farina e nell'uovo sbattuto e fritte nell'olio d'oliva. Prima di servirle, passarle sulla carta assorbente |
Note: |
Ricetta adatta a: bambini piccoli. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |