RICETTE
BRUSCHETTA CON BROCCOLI RIPASSATI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BROCCOLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pane Casereccio
300 G .... Broccoli
2 Spicchi .... Aglio
1 .... Peperoncino
1 Manciata .... Uvetta Sultanina
3 .... Filetti D'acciughe
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Sbollentate i broccoli in acqua calda per qualche minuto. In un tegame con dell'olio fate soffriggere gli spicchi d'aglio con il peperoncino, quindi aggiungete i broccoli, l'uvetta sultanina fatta precedentemente rinvenire in un bicchiere d'acqua e ben strizzata, e i filetti d'acciughe. Salate e lasciate cuocere mescolando per qualche minuto. Bruscate il pane e conditelo con la verdura.
Note:
-
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