RICETTE
BRUSCHETTA CON CALAMARETTI E PEPERONI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CALAMARETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pane Casereccio
250 G .... Calamaretti
100 G .... Polpa Di Pomodoro
1 Spicchio .... Aglio
2 .... Peperoni Rossi
.... Sale
1 .... Peperoncino
1 Manciata .... Capperi Sotto Sale
Preparazione:
Pulite accuratamente i peperoni e tagliateli a pezzetti. In una casseruola fate soffriggere l'aglio e il peperoncino, quindi unitevi i peperoni e la polpa di pomodoro. Salate e pepate, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda e lasciate cuocere a fuoco medio per almeno 15 minuti. In un'altra padella con dell'olio fate cuocere i calamaretti per 5 minuti, salateli e unitevi i capperi sciacquati e ben scolati. Aggiungete i calamaretti alle verdure e disponete il tutto sulle fette di pane bruscato.
Note:
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