RICETTE
BRUSCHETTA CON LE COZZE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: COZZE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Filone .... Pane Casereccio (filoni Da 400 G)
1000 G .... Cozze
300 G .... Pomodori Pachino
2 Spicchi .... Aglio
1 Presa .... Peperoncino In Polvere
.... Pepe
.... Sale
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Spicchio .... Aglio
Preparazione:
Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti. Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l'aglio in una padella con l'olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle fette di pane abbrustolito.
Note:
-
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