RICETTE
BRUSCHETTA CON TONNO E BOTTARGA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: TONNO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pane Bruscato
250 G .... Tonno Sott'olio
2 Spicchi .... Aglio
.... Bottarga Grattugiata
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
1 Macinata .... Pepe
1 Rametto .... Prezzemolo
Preparazione:
Scaldate dell'olio in un pentolino, fatevi rosolare l'aglio, unite il tonno sgocciolato e continuate a cuocere finché il tonno non si sarà quasi sciolto. Unite quindi la bottarga grattugiata, il vino, una macinata di pepe e un rametto di prezzemolo tritato. Bruscate il pane e conditelo con il composto.
Note:
-
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