RICETTE
BRUSCHETTA WURSTEL E FAGIOLI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: WURSTEL
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1 .... Porro
1 Confezione .... Fagioli Cannellini
6 .... Wurstel
6 Fette .... Pane Casereccio
.... Pepe
.... Sale
.... Olio D'oliva
50 G .... Burro
Preparazione:
Scolate accuratamente i fagioli dal loro liquido di conservazione e conditeli con un filo di olio, sale e pepe. Lavate, asciugate e mondate il porro eliminando la parte verde del gambo. Tagliatelo a rondelle sottili. Scaldate il burro in un tegame e fatevi appassire il porro per dieci minuti. Salate e pepate. Accendete il forno a 200 gradi. Tagliate a metà i wurstel nel senso della lunghezza e fateli cuocere alla griglia. Irrorate con un filo di olio le fette di pane e fatele tostare da entrambi i lati in forno, fino a quando diventano dorate. Distribuite sul pane i fagioli, i porri con il loro condimento e i wurstel. Servite subito. Vino consigliato: Dolcetto.
Note:
Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti.
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