RICETTE
BRUSCHETTE CON PUNTARELLE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PUNTARELLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pane Casereccio
1000 G .... Puntarelle
1 Spicchio .... Aglio
4 .... Filetti D'acciughe
.... Olio D'oliva
.... Aceto Di Vino
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora. Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe. Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato.
Note:
-
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