RICETTE
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BRUSCHETTE CON RATATOUILLE
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: CAROTA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Fette .... Pane Casereccio 4 Ciliegine .... Mozzarella 1 .... Melanzana Piccola 1 .... Carota 1/2 .... Peperone Rosso 1/2 .... Peperone Giallo 1 .... Cipolla Bianca Piccola Tritata 2 Cucchiai .... Polpa Di Pomodoro A Pezzetti 1/2 Bicchiere .... Brodo Vegetale 3 Cucchiai .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Mondate e riducete in dadolata tutte le verdure. Fate soffriggere la cipolla in due cucchiai di olio e unitevi i peperoni, le carote e il pomodoro, lasciate sul fuoco per 15 minuti bagnando con il brodo. In una padellina fate saltare la melanzana con un cucchiaio di olio e aggiungetela alle altre verdure. Abbrustolite il pane e guarnite ogni fetta con la ratatouille di verdure e una ciliegina. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |