RICETTE
BRUSCHETTE DI NINA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PROSCIUTTO DI PRAGA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Fette .... Pane Casereccio
8 Fette .... Prosciutto Di Praga
8 Fette .... Formaggio Provola Affumicata
Alcune Foglie .... Radicchio
1 .... Cipollina
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
La prima cosa da fare è preparare il radicchio, quindi prelevate dal cespo le foglie più grandi e lavatele con cura sotto l'acqua corrente. Asciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele in parti più piccole. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e dorare la cipolla, dopodichè, aggiungete il radicchio e il sale e cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti. Successivamente, stendete su ogni fetta di pane il prosciutto, la provola affumicata e un filino d'olio e infornate il tutto per circa 15 minuti a 200 gradi. Subito dopo, quando la provola sarà filante, togliete le bruschette dal forno e distribuite su ognuna il radicchio saltato in padella. Servite subito calde e croccanti.
Note:
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