RICETTE
CANAPÈ AI FUNGHI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FUNGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Fette .... Pancarré
350 G .... Funghi Freschi
50 G .... Burro
25 Cl .... Latte
25 G .... Farina
1 .... Tuorlo D'uovo
1 Cucchiaio .... Panna
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Cuocere i funghi con metà del burro, aglio, sale e pepe. Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte. Salare, aggiungere il tuorlo mescolando velocemente perché non cuocia e ammorbidire con il cucchiaio di panna. Unire i funghi. Tostare il pane, distribuire il composto sui canapè e servirli caldi.
Note:
-
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