RICETTE
CANAPÈ DI PROSCIUTTO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PROSCIUTTO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Pancarré
100 G .... Prosciutto Cotto Magro
50 G .... Burro
.... Carciofini Sott'olio
Preparazione:
Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott'olio aperti a rosellina. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D'Arbia DOC, Bianco D'Alcamo DOC.
Note:
-
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