RICETTE
CASATIELLO - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FARINA BIANCA
 
 
 
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
500 G .... Farina Bianca
40 G .... Lievito
100 G .... Burro
100 G .... Strutto
30 G .... Formaggio Pecorino
30 G .... Formaggio Parmigiano
50 G .... Salame
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Fate lievitare la pasta un'ora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti. Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora.
Note:
-
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