RICETTE
LIQUORE ALL'ARANCIA
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: ARANCE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Alcool A 90 Gradi
800 G .... Zucchero
1000 G .... Arance
1 Pizzico .... Noce Moscata
1 Manciata .... Chiodi Di Garofano
Preparazione:
Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance. Ponetela a macerare, insieme ad una manciata di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata, nell'alcool per circa venti giorni, dopodichè filtrate con cura. Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua e aggiungetevi l'alcool. Imbottigliate ed aspettate un mese prima di gustarlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
Note:
-
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