RICETTE
LIQUORE ALLA CANNELLA
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: CANNELLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Alcool A 95 G
20 G .... Cannella In Canna
1 Stecca .... Vaniglia
1 G .... Angelica
300 G .... Acqua
500 G .... Zucchero
Preparazione:
Dopo aver frantumato cannella e vaniglia in un mortaio, ponete le droghe a macerare in un piccolo vaso con 200 g di alcool per una decina di giorni rimestando una volta al giorno. Trascorso il periodo formate alla fiamma uno sciroppo con acqua e zucchero avendo cura di scaldare il tutto a fuoco molto lento. Quando lo sciroppo si sarà freddato lo conserverete in un vaso a chiusura ermetica. Quindi filtrate il macerato e versatelo nel vaso contenente lo sciroppo, infine aggiungete al tutto i rimanenti 100 g di alcool. Rimestate, fate riposare per un paio di giorni, filtrate ed imbottigliate.
Note:
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