RICETTE
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LIQUORE DI CAFFÈ
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE ingr. principale: CAFFÈ |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Alcool Da Liquori 500 G .... Acqua 100 G .... Caffè Macinato Finissimo 300 G .... Zucchero 1 Stecca .... Vaniglia .... Anice (facoltativo) |
Preparazione: |
Versare in un vaso di vetro 250 g d'alcool da liquori, 250 g d'acqua, 100 g di caffè macinato finissimo; chiudere ermeticamente il vaso e lasciare riposare per otto giorni il composto, che poi va filtrato. Unire il liquido ottenuto con uno sciroppo raffreddato, preparato con 300 g di zucchero, 250 g di acqua e una stecca di vaniglia. Il liquore al caffè si potrà bere dopo 25 giorni circa. Alcune persone preferiscono berlo caldo o con aggiunta di anice. Un procedimento più semplice e rapido è quello di sciogliere in sei o più tazzine di caffè (a seconda della quantità che si vuole ottenere), lo stesso volume di zucchero ed a freddo aggiungere lo stesso volume di alcool da liquori. Conservare in bottiglia. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |