RICETTE
COCKTAIL AZZURRO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SARDE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Pesce Azzurro (sarde, Sgombri)
25 Cl .... Vino Bianco
100 G .... Carita
100 G .... Sedano
100 G .... Cipolla
2 Cespi .... Insalata Lattuga
.... Olio D'oliva
.... Limone
.... Sale
Preparazione:
In una pentola versate il vino bianco, aggiungete altrettanta acqua e gli odori; lessatevi il pesce lavato e pulito. Fate raffreddare e ricavatene tanti 'filetti'; disponeteli su un letto di lattuga tagliata a lasagnette. Condite con olio, sale, limone
Note:
-
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