RICETTE
COCOTTES DI PANE NERO CON FONTINA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO FONTINA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
16 Fette .... Pane Nero Abbrustolito
16 Fette .... Formaggio Fontina
8 Fette .... Prosciutto Cotto
50 G .... Burro
2 .... Uova
250 G .... Panna
500 G .... Cipolle
.... Brodo Di Vitello
Preparazione:
Rosolate le cipolle con il burro, aggiungete un po' di brodo e portate a cottura; salate e pepate. Imburrate le cocottes, adagiate sul fondo le fette di pane nero poi aggiungete la cipolla, il prosciutto e la fontina. Fate un secondo strato con gli stessi ingredienti ed aggiungete il restante brodo. Sbattete le uova con la panna, salate e pepate, versate il composto sulle cocottes ed infornate per 20 minuti a 180 gradi.
Note:
-
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