RICETTE
NOCINO DI SAN GIOVANNI
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: NOCI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Alcool A 95 Gradi
19 .... Noci Verdi Piuttosto Piccole
4 .... Chiodi Di Garofano
2 G .... Cannella
3 .... Limoni (scorza Gialla)
500 G .... Zucchero
300 G .... Acqua
Preparazione:
Il giorno di San Giovanni, 24 giugno, raccogliete e chiudete in un vaso le noci tagliate in quattro spicchi con l'alcool. Il dì successivo aggiungete le altre spezie e lasciatele in macerazione fino al 3 agosto agitando tre volte al giorno. Filtrate ed aggiungete lo zucchero che avrete preparato a parte sciogliendolo in acqua calda, non bollente. Lasciate raffreddare ed imbottigliate. Aspettate almeno tre mesi prima di consumarlo.
Note:
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