RICETTE
COPPETTA DI STORIONE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: STORIONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Polpa Di Storione Fresco
2 .... Pomodori Rossi Ben Sodi
1 .... Scalogno
1 .... Limone
2 Cucchiai .... Capperi
.... Erba Cipollina
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tritate molto finemente la polpa dello storione, aggiungete lo scalogno, l'erba cipollina e i capperi anch'essi tritati molto finemente. Condite il composto con olio, limone, sale e pepe. Raccoglietelo in una coppetta di cristallo e guarnite la superficie con i pomodori spellati e tagliati a cubetti. Ponete in frigo. Servite con triangolini tiepidi di pane tostato
Note:
-
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