RICETTE
CREMA DI BROCCOLETTI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BROCCOLETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Cimette Di Broccoletti
2 Spicchi .... Aglio
4 .... Uova
60 Cl .... Brodo Vegetale
1 Spruzzata .... Vino Bianco
.... Sale
Poco .... Olio D'oliva
Alcuni .... Crostini Di Pane
Preparazione:
Rosolare le cimette tagliate a pezzetti in poco olio con l'aglio e una spruzzata di vino. Aggiungere metà brodo e portare a cottura. Far raffreddare e frullare il tutto. Rimettere sul fuoco e aggiungere le uova battute con il restante brodo, aggiustare di sale e cuocere per pochi minuti. Servire la crema ben calda sui crostini di pane.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE