RICETTE
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CREMA DI MELANZANE
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: MELANZANE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Melanzane Grandi 1 Spicchio .... Aglio Schiacciato 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 2 Cucchiaini .... Succo Di Limone .... Sale .... Pepe .... Prezzemolo Tritato Alcune Fette .... Limone |
Preparazione: |
Lavate le melanzane, punzecchiatele con una forchetta e tagliatele a metà in verticale. Disponetele in una teglia antiaderente e mettetele in forno a 190 gradi per 40-45 minuti. Pelatele e passate la polpa nel tritatutto con aglio e succo di limone aggiungendo l'olio a filo, oppure passatela al passaverdura con aglio e succo di limone, aggiungendo poi l'olio e battendo con cura. Incorporate 1 cucchiaio e 1/2 di prezzemolo e disponete la crema in una ciotola o in vaschette individuali. Guarnite con altro prezzemolo e fettine di limone. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |