RICETTE
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SIDRO DI PERE
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE ingr. principale: PERE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2000 G .... Pere |
Preparazione: |
Le principali operazioni sono l'evidente lavaggio e la cernita della frutta, la trinciatura (il taglio della frutta a pezzi) e la pestatura (cioè la raspatura); il composto si lascia macerare per diverse ore e si torchia ottenendo il sidro puro, contenente il 6-7% di alcool. Questo primo torchiato si può ulteriormente macerare e pressare previa aggiunta di acqua. Alla fine del procedimento si esegue la distillazione. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
